Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) – Как известно, сегодня в Республике Каракалпакстан бурно развивается ряд направлений туризма. Древние крепости, расположенные в южных районах Каракалпакстана, и всемирно известный государственный художественный музей имени И.В.Савицкого в Нукусе - историко-культурный туризм, Аральское море и плато Устюрт - экотуризм, ремесленники Чимбая, ярко демонстрирующие местную культуру и традиции - этнотуризм — всё это является основными направлениями. Среди этих туристических направлений большое значение имеет гастрономический туризм, а традиционная кухня Каракалпакского народа отличается своими особенностями.

Как в каждом регионе Республики Узбекистан есть свои блюда, так и в Каракалпакстане есть свои блюда, как «Бес бармак», «Жугери гуртик», «Аксаулак», «Турама», «Маек Борек» и приготовленные из рыбы «Балык карма», «Котлеты из угря», «Рыбный бульон», порадуют своим вкусом каждого посетителя.

В целях широкого продвижения гастрономического туристического потенциала Каракалпакстана по инициативе Комитета туризма с 2017 года проводится международный гастрономический фестиваль «99 видов блюд из островной рыбы». Это мероприятие не только пропагандирует Национальные рыбные блюда, но и привлекает местных и иностранных туристов в другие туристические направления региона. 

Масштабный фестиваль впервые стартовал в уникальном мертвом туристическом месте Каракалпакстана - в районе Муйнак, а позже проводился и в столице, городе Нукусе. Фестиваль в этом году, который проводится в пятый раз, прошел 29-30 сентября текущего года в Тахтакупырском районе Республики Каракалпакстан.