Несмотря на то, что выставка МУТВ 2013 «Мир отдыха» проводилась впервые, в ней приняли участие более 40 компаний, в числе которых участники из Российской Федерации, Хорватии, Королевства Таиланд, Арабской Республики Египет, Республики Турция, ОАЭ, Государства Израиль, Швейцарской Конфедерации, Китая, Мальдив, Королевства Испания, Украины. Экспозиция Узбекистана была представлена участниками из Самаркандской и Хорезмской области, а также Республики Каракалпакстан.

В торжественной церемонии открытия приняли участие уполномоченные представители ЮНВТО, руководители министерств и ведомств, представители дипломатического корпуса, аккредитованного в Узбекистане – Грузии, Германии, Ирана, Индии, Индонезии, Казахстана, Франции, Турции, Бангладеш, Украины, Таджикистана, ОАЭ, Киргизии, Польши, России, Великобритании, Азербайджана, Беларуси, Алжира, Египта.

В осмотре выставочной экспозиции, помимо участников официальной церемонии открытия, приняла участие специальная гостья выставки МУТВ 2013 - Исполнительный директор Совета по туризму UNWTO - Йоланда Пердомо (Yolanda Perdomo).

Общее число участников выставки МУТВ «Мир отдыха 2013» составило - 45 туристических организаций из 12 стран мира. В выставке приняли участие крупнейшие игроки на рынке международного туризма – такие туроператоры как Алеан Тур (Россия), Enda Tour, Tau Travel (Турция), Atlantis Travel (Хорватия), Open Up (Швейцария), а также региональные туроператоры Aznur Travel, Reko Travel и Yasmina Tour и другие.

В первый день работы выставки большинство участников проекта представили свои новые эксклюзивные программы, что вызвало чрезвычайный интерес посетителей. Так, например представители компании Yasmina Tour обратили внимание слушателей на туры для молодоженов, в которых свадебное путешествие может сочетаться с поездкой во Францию, Италию, Египет, Турцию, ОАЭ, Индию, Индонезию, Малайзию или Таиланд.

Во время работы выставки состоялся целый комплекс профессиональных мероприятий для специалистов туристической отрасли. Целью данных мероприятий стало обсуждение актуальных проблем и вопросов отраслей, обмен накопленным опытом, выработка практических решений.

Так, 18 апреля, в день открытия выставки состоялись: Международный научно–практический семинар тему: «Гастрономический туризм – новое перспективное направление в мировой туристской индустрии» и Совместный круглый стол проекта ПРООН на тему: «Повышение эффективности и устойчивости функционирования созданного Нижне-Амударьинского государственного биосферного резервата».

Важным событием деловой программы выставки стало проведение Международного научно–практического семинара на тему: «Гастрономический туризм – новое перспективное направление в мировой туристской индустрии», проведенного по инициативе экспертов Всемирной Туристической Организации UNWTO Дмитрием Ильиным и Йоландой Пердомо. Участники семинара обсудили состояние туристической инфраструктуры и развития гастрономического туризма в Узбекистане, определили приоритетные для развития данного вида туризма направления, например улучшение инфраструктуры отрасли. Семинар посетили более 100 участников – в числе которых представители Олий Мажлиса РУз; Министерства иностранных дел РУ; Министерства по делам культуры и спорта РУз; Посольства Азербайджана, Бангладеша, Болгарии, Грузии, Египта, Индии, Латвии, ОАЭ, Румынии, Таджикистана, Туркменистана, Турции, Пакистана, США, Султаната Оман, Франции, Британского Консульства; представительства международных организаций UNDP in Uzbekistan, UNESCO in Uzbekistan, AMCHAM in Uzbekistan, JETRO in Uzbekistan, TICA in Uzbekistan, UNISEF in Uzbekistan; туристические администрации Российской Федерации; транспортная компания Узбекистана “O’zbekiston Temir Yullari”; учебные заведения, туристические колледжи и институты; компания пищевой промышленности “Nestle”; Ассоциация поваров и рестораторов; туристические компании и отели; рестораны «Бахор», «Аристон Парк»; СМИ и Интернет-проекты.

Партнерами семинара выступали: туристическая компания Atlanta Travel и отель Miran International Hotel.

Настоящим украшением программы во 2 день выставки - 19 апреля стало проведение Фестиваля национального плова Osh bayrami. На специально отведенной площадке расположились 10 ресторанов и каждый из них представлял свой особенный вид плова, в числе которых “Свадебный”, «Чайханский», «Ташкентский», «Праздничный», «Самаркандский», «Плов Асака», «Наманганский плов Девзира», «Плов Караван», «Праздничный плов», «Плов по-Шодибекски». Гостей фестиваля ждала насыщенная и интересная программа: мастер-классы по приготовлению национального плова, дегустации, кулинарные конкурсы, презентации искусно оформленных столов в тематику регионов страны и народные выступления.

Оценить неповторимый вкус и аромат каждого вида плова, представленного лучшими поварами Узбекистана смогли не только любители и гости, но и профессионалы - дегустационная комиссия фестиваля “Osh bayrami”. По итогам мероприятия были определены лучшие из лучших. Лучшим тематическим столом, по единогласному решению жюри, был признан стол Самарканда. Победителем в главной номинации «Лучший повар» стал Авазбек Закиров, ошпаз сети ресторанов «Караван Груп». Не менее важный приз, а именно победу в номинации «Приз симпатий гостей», получил повар гостиницы «Интернейшнл» Исмаил Умаров.

Участникам фестиваля национального плова «Osh bayrami» были вручены дипломы и памятные подарки.

Фестиваль Национального плова Osh bayrami стал значительным событием для популяризации гастрономического туризма в Узбекистане. Партнером фестиваля выступала: Компания NESTLE® PURE LIFE®.

Фестиваль проходил при поддержке Ассоциации рестораторов и Хокимията города Ташкента.

Организаторами Международной Узбекской Туристической Выставки «Мир отдыха» выступали НК «Узбектуризм» и Рекламное Агентство «Великий Шелковый путь».